Консорциум Асти

Общество по охране Asti было основано в декабре 1932 года и официально признано двумя годами позже. Его изначальной целью было определить область культивирования винограда сорта Moscato bianco grapes, используемого для производства Asti, необходимой техники его приготовления и характеристик самого вина. В 1963 году с представлением Управляемого наименования оригинала (Controlled Denomination of Origin – DOC) в Италии, Консорциум стал играть решающую роль в присвоении DOC-статуса Moscato d’Asti, Moscato d’Asti Spumante и Asti Spumante: вино было признано контролируемым и гарантированным DOC. Сегодня Консорциум сертифицирует производственные объемы компаний-участников и удостоверяет соответствие общепринятым официальным нормам.